--- title: "Eat & Drink" description: "Informações sobre a experiência gastronômica oferecida nos restaurantes do Santa Barbara Beach Resort como peixes / frutos do mar e carnes locais, vegetais frescos, ervas aromáticas e frutas, que destacam uma viagem oriental de especiarias exóticas e sabores autênticos" keywords: "santa barbara, beach resort, açores, são miguel, ribeira grande, gastronomia, marisco local, carne regional, peixe fresco, sabores autênticos, especiarias exóticas, da quinta à mesa, sushi, sashimi, exclusivo, produtos regionais, serviço de quartos, aromas" url: https://santabarbaraecobeachresort-hotel.guestcentric.net/pt/eat-drink language: pt is_homepage: false hotel: Santa Barbara by Singular Properties city: Ribeira Grande country: Portugal phone: "+351 296 470 360" email: resort@santabarbaraazores.com --- - [Estúdios & Villas](/estudios-villas) - [Eat & Drink](/eat-drink) - [Ofertas Especiais](/hotel-ofertas-especiais) - [Localização](/hotel-localizacao) [/](/) - [en](/en/eat-drink) - [pt](/eat-drink) Partilhe singular properties # Eat & Drink ### Eat & Drink Uma cozinha de autor que presta homenagem aos Açores em toda a sua essência. O Chef Consultor Vítor Sobral deixa a sua marca nos menus do grupo Singular Properties, destacando produtos locais e sazonais, elevando a experiência gastronómica a novos patamares. O segredo está na nossa atenção e dedicação que investimos na preparação dos melhores produtos provenientes da nossa Quinta, pastagens e imenso mar. Junte-se a nós para uma Experiência verdadeiramente Singular. *Oferecemos uma extensa carta de vinhos nacionais (com diversas opções açorianas) e cocktails inovadores com a assinatura Santa Bárbara.* --- [/media/pdfs/breakfast-2025-santa-barbara-1-.pdf](/media/pdfs/breakfast-2025-santa-barbara-1-.pdf) [/media/pdfs/breakfast-2025-santa-barbara-1-.pdf](/media/pdfs/breakfast-2025-santa-barbara-1-.pdf) #### Pequeno Almoço *8h00 - 11h00* Na Singular Properties, acreditamos que o pequeno-almoço é uma parte essencial da sua experiência. É por isso que selecionamos os melhores produtos regionais, complementados por um menu de opções quentes feitas a pedido. Aproveite! [Carta](/media/pdfs/breakfast-2025-santa-barbara-1-.pdf) [/media/pdfs/all-day-2026-santa-barbara-verao-v.22.09.2026.pdf](/media/pdfs/all-day-2026-santa-barbara-verao-v.22.09.2026.pdf) [/media/pdfs/all-day-2026-santa-barbara-verao-v.22.09.2026.pdf](/media/pdfs/all-day-2026-santa-barbara-verao-v.22.09.2026.pdf) #### All-Day *12h00 - 19h00* Para garantir o máximo de sabor e frescor, todos os vegetais e ervas são cultivados em nossa quinta sazonal e sustentável, colhidos diariamente só para si. [Carta](/media/pdfs/all-day-2026-santa-barbara-verao-v.22.09.2026.pdf) [/media/pdfs/dinner-2026-santa-barbara-verao-v22.07.2026.pdf](/media/pdfs/dinner-2026-santa-barbara-verao-v22.07.2026.pdf) [/media/pdfs/dinner-2026-santa-barbara-verao-v22.07.2026.pdf](/media/pdfs/dinner-2026-santa-barbara-verao-v22.07.2026.pdf) #### Jantar *19h00 - 22h00* Uma cozinha de autor que celebra a essência dos Açores. O Chef Consultor Vítor Sobral deixa a sua marca nos menus do grupo Singular Properties ao destacar ingredientes locais e sazonais, elevando a experiência gastronómica. [Carta](/media/pdfs/dinner-2026-santa-barbara-verao-v22.07.2026.pdf) [/media/pdfs/santa-barbara-drinks-menu-v07.09.2026.pdf](/media/pdfs/santa-barbara-drinks-menu-v07.09.2026.pdf) [/media/pdfs/santa-barbara-drinks-menu-v07.09.2026.pdf](/media/pdfs/santa-barbara-drinks-menu-v07.09.2026.pdf) #### Bebidas Quer esteja apreciando um cocktail magistralmente misturado, um vinho fino ou uma cerveja fria, o nosso menu diversificado foi criado para elevar sua experiência e capturar a essência da nossa herança insular. Um brinde aos momentos inesquecíveis. [CARTA](/media/pdfs/santa-barbara-drinks-menu-v07.09.2026.pdf) #### Room Service *12h00 - 22h00* *(Selecione da Carta All-Day ou Jantar)* O nosso Menu de Serviço de Quarto inclui uma seleção de pratos do nosso Menu All-Day, disponível das 12h00 às 19h00, e do nosso Menu de Jantar, servido das 19h00 às 22h00. #### Beach Club 10H00 - 22H00 Junto à praia, o descontraído Beach Club Santa Bárbara serve refeições ligeiras e petiscos, tornando-se assim na opção ideal tanto para um almoço entre mergulhos, como para um copo ao fim da tarde. **ENCERRADO DE NOVEMBRO A MAIO** [/hotel-contatos](/hotel-contatos) [/hotel-contatos](/hotel-contatos) #### Reserve sua mesa *Não hesite em* contatar-nos diretamente para guardar lugar ou ter a oportunidade de saborear um destes serviços exclusivos. [Descubra mais](/hotel-contatos) [https://www.whiteazores.com/eat-drink](https://www.whiteazores.com/eat-drink) [https://www.whiteazores.com/eat-drink](https://www.whiteazores.com/eat-drink) #### Restaurante Cardume **Quer saber os melhores lugares para comer** Uma viagem pelo mundo com que de melhor se tem por cá, nada é deixado ao acaso, cada momento é planeado com um propósito, uma intensidade própria, descobrindo aromas e sabores nunca antes provados. [Contacte-nos](https://www.whiteazores.com/eat-drink) [sbr_alldrinks_28.08.2025-2.pdf](/media/pdfs/sbr_alldrinks_28.08.2025-2.pdf) Address [Estrada Regional nº1, 1º Morro de Baixo - Ribeira Seca, Ribeira Grande, Açores 9600-219 Portugal](//maps.google.com?q=Estrada+Regional+n%C2%BA1%2C+1%C2%BA+Morro+de+Baixo+-+Ribeira+Seca,Ribeira+Grande,9600-219) Contacts [Telefone +351 296 470 360](tel:+351296470360) [resort@santabarbaraazores.com](mailto:resort@santabarbaraazores.com) [https://www.singularpropertiesazores.com](https://www.singularpropertiesazores.com) [![Powered by GuestCentric — Hotel Website & Booking Technology](https://static.guestcentric.net/cdn/wsbdev/wsbdev_bin/powered-gc.svg)](https://www.guestcentric.com/) [https://drive.google.com/file/d/16A8nBVrOf4tLBnrHLL4CTb3INuJN9Ujq/view?usp=sharing](https://drive.google.com/file/d/16A8nBVrOf4tLBnrHLL4CTb3INuJN9Ujq/view?usp=sharing) --- ## Santa Barbara by Singular Properties **Address:** Estrada Regional nº1, 1º Morro de Baixo - Ribeira Seca, Ribeira Grande, 9600-219, Portugal **Phone:** +351 296 470 360 **Email:** [resort@santabarbaraazores.com](mailto:resort@santabarbaraazores.com)